靖州新闻网·红网靖州站9月21日讯(通讯员 龙俊霓) 近日，记者再一次来到渠阳镇沙堆村了解情况。刚进村子，核桃的清香扑面而来，村民把记者带到一间烤房，只见里面满地都是核桃，村民说这些全部都将用来榨油。

　　村民龙景民介绍，核桃是先烤干，然后就榨油，这种核桃是不会开裂的，烤到开裂后加工打成粉。龙景民还告诉记者，核桃并不是年年生意都好，遇上不好的时候，他们就只有把核桃加工成油，核桃保质期比较短只有4个月，榨成油保质期有一年。

　　在榨油坊，不少村民都带着自家的山核桃在这里排队，等着榨油，油坊的老师傅将烤干后的山核桃倒进粉碎机，伴随着机器的轰鸣声，转眼间一个个坚硬的核桃粉碎成末，在一旁的工人将这些核桃碎倒进筛网里，一遍一遍的仔细过筛，再压制成饼，用机器压榨，不多时，透亮的油便渗了出来，有经验的榨油师傅告诉记者，100斤核桃最多能出10斤油，有的只能出8、9斤，但一斤核桃油的价格却能卖到180元一斤。

　　据了解，这样榨出来的天然果油，因其含有丰富的亚油酸，亚麻酸及天然维生素等多种对人体有益的营养物质，作为人体不可缺少的必需脂肪酸是体内合成DHA的前体物，有促进脑发育，提高脑功能的作用，在外地市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，备受消费者青睐。