《传承》 刘刚摄

靖州雕花蜜饯——图片来源于靖州摄影家协会

　　乍来靖州的外乡人，首先是为飞山、文峰塔等苗侗山寨奇特而隽丽的山貌所吸引，我觉得这还是它的外表，透过外表深入它的内心世界，我更强烈地意识到，靖州是一块传情的土地，连吃的果、喝的茶也是带情的。

　　如果你到谁家做客，主人招待你的“茶点”也是独特的，雕的花、鸟、虫、鱼，琢的瓜果等食物，以及后来加工的雕花蜜饯，都是情在当中。这么多有情的食物，却并不感到单调腻烦，因为它各有各的意境，各有各的情致，便合组成一个有情的世界。

　　有位当地的诗人以感慨的口吻幽默的对我说：“传情的东西只有在有情的热土上雕琢出来，所以这里是一块热情的土地，我以为，这种说法不见得有多少科学依据，但却含有深邃的哲学意味。

　　这里的土地是否有情，我到是没有亲手触摸过的，但经营这片土地的主人我接触不少，深刻体会到他们大都有一副热情的心肠，我惊异他们的传情，绝不仅只是一般的方式，更不是那种薄嘴片的“口传情”，而是用情独特，从来就是把自然的物和人的情感结合起来，仿佛是一位画师和雕刻家。

　　你只要走进靖州苗侗人家，当柚子(这里叫橙子)，刚刚长大青皮嫩嫩的，没有长瓤的时候，你会看到很多民间艺人在柚果、柚片、冬瓜、南瓜上创作他们的作品，手拿一把象玉簪小刀，聚精会神的雕呀琢呀，仿佛世界一切都装进了他们的大脑，手到神到。

　　这是“喜鹊呤梅”，那是“嫦娥奔月”，这是“燕子琢泥”，那是“天女散花”，这是“兰草、梅花、蝴蝶---”，主人向我们如数家宝，一一介绍开来，我们立刻被吸引过去。那一叶、一花，无不维灵维俏，那一神一态，无不活灵活现。

　　“有情传千里，无情不往来”。主人告诉我们靖州这种雕花艺术已经有很长的历史，它还获得了省非物质文化遗产，是呀，在这片有情的土地上从古到今，人们用一把小刀雕写了无数动人的故事。

　　靖州居住着汉、苗、侗、瑶；回族人民，每到新春佳节，都兴走村窜友，互相拜年。客人来了就在古楼里摆上糖果，冻米茶招待。然后欢聚一起，唱歌跳舞。有一年一个村寨遭到蝗虫袭击，家家颗粒未收，做不成糖果、冻米茶。眼看着传统佳节就要到了，正在急煞人的时候，从远处来了一个如花似玉的女子，说是从外地流落到此。她伶俐手巧，带着姑娘们上山采摘野果，切成片，用头上的玉簪在果片上，琢出谷穗，花、鸟、虫等各种各样的雕花蜜饯，然后渗上蜂蜜晒干，分给各家各户。到春节时，宾朋喜临门，雕花蜜饯迎，各寨客人见到这雕花蜜饯，停止了跳舞，停止了唱歌，都来品尝它。这件事被寨王知道了，寨王把这个女子抓了起来，要强娶为妾，专为它做蜜饯吃，这位女子不肯依从，就被关进地牢里，当天夜里，只听一声巨响，地牢崩裂，狂风大作，这位女子随风飘然而去。人们这才知道她是一位仙女。后来村寨里的人为了纪念她，每年都要像她那样做雕花蜜饯迎接新年，招待亲朋，就这样年年月月世世代代的流传了下来，据说，古时候三国建兴三年，诸葛武侯率众南征，曾驻军在靖州，各族父老乡亲曾用雕花蜜饯慰劳诸葛众师，有诗为证：“片片雕花蜜饯，深怀诸葛恩。”一九三四年腊月，工农红军实行战略大转移，来到靖州，人民群众把亲人迎进屋，捧出雕花蜜饯，请客人品尝，眼明手快的姑娘们见到红军帽子的五角星，就用存放着的老南瓜切成片，雕成通花五角星，渗上蜜糖，送红军上路，这红色甜蜜的五星雕花蜜饯，寄托着靖州人民对红军的无限深情。

　　主人还讲述了一段九十年代台海情感交织的动人故事。她说，一位驻在江东河畔的汪奶奶，思恋亲人，一梦惊醒，梦到了台湾宝岛，并见到了亲人，梦到了雕花蜜饯。于是老人家马不停歇就时取材，没有柚子就用冬瓜，白天干，夜晚想，反复琢磨，耗时二三个月，雕琢了一个大大的台湾图形，把原物浇注糖水晒干加工成品。这种用情独特，雕花传情的事件被当地电视台捕捉到了，县红十字会还特此举行盛大的雕花传情活动，她的故事还拍成了电视记录片，当年获得了“国家彩虹和省五个一工程”作品奖。如今雕花情还在当地传唱。

　　在这我听到了解了雕花的情结，感觉到了这遗产的魅力，向雕花艺人初学了一下雕花的技艺，并品尝了一下雕花蜜饯，还真是有一种特别的情呢。

　　这是心里作用吗?当然不是，谁也不能不承认它是雕花中的佳品，但也并非没有心里作用的成分，正因为我深切领略到了雕花艺人们的情惑，更觉得它是同类中的非凡之品了。

　　它之所以有非同寻常的情感，决不是单靠食物的赐予，也不在于雕琢人的手法有什么奇特，真正的答案是：对脚下大地的情怀，不吝投下汗水和心血，用雕花表达人间真情，这就是雕花人情感生活的体现，这就是靖州人民对中华情的真实写照。