靖州新闻网·红网靖州站7月16日讯（通讯员 杨柠宇 王亚萍）为贯彻落实新食品安全法，不断提高食品生产经营企业自身规范化管理和食品安全保障能力，切实保障消费者身体健康和生命安全，7月10日至7月13日，靖州县食品药品工商质量监督管理局组织全县食品生产经营企业开展2018年度食品监管系统培训会。参加此次培训的人员有食品生产经营企业的主要从业人员，即食品生产经营企业法人、负责人、食品安全管理员、质量负责人、厨师等直接接触食品的人员。

　　在对食品生产经营企业培训会上，县食品药品工商质量监督管理局食品生产经营股股长吴显源对与会人员进行了食品安全常识、餐饮服务食品安全监管及相关法律法规等相关知识的培训，并结合日常监督检查中存在的难点问题和典型案例进行了深入浅出地讲解，同时对湖南省食品安全教育培训平台和考核管理平台操作也进行了培训。为切实解决好学校食品安全问题，提升营养改善食品安全保障水平，在对学校、幼儿园培训会上，重点就预防食物中毒相关知识，分别从许可健康管理培训、选址、功能用房及基础设施、食品安全管理、清洗消毒、原料索票索证索报告、内外环境卫生、加工制作过程、食品添加剂、餐厨垃圾处理等共十个方面三十九项日常监督检查要点进行详细解读。

　　会议要求，全县食品生产经营企业2018年7月30日前均须按法律法规配备食品安全管理人员，主要从业人员必须参与食品安全教育培训，2018年12月31日前，主要从业人员必须完成每人每年40学时食品安全教育培训并通过考核。