靖州三锹乡地妙村红薯加工点

村民对红薯进行选果、清洗、过滤、称重……

红薯深加工，壮大村集体经济

靖州融媒体中心12月2日讯（记者李清）三锹乡地妙村结合当地气候及土壤特点，引导村民种植优质红薯，并进行红薯深加工，延伸产业链，有效提高农产品附加值，拓宽村民增收渠道。

“首先要进行选果，筛选优质红薯生产更优质的红薯粉。”在村里的红薯加工点，建档立卡贫困户潘学根正和村民们一起分工协作，选果、清洗、过滤、称重……

“红薯加工变成红薯粉，效益会更高。”三锹乡地妙村党支部书记、主任余孝武向记者介绍，该加工点集洗薯、粉碎、过滤、除砂、制粉生产于一身，普通的红薯经过加工后，“身价”上升，此外，加工生产后剩余的红薯渣、红薯叶还是天然的猪饲料，让红薯得到了充分合理的利用。

“今年总共向村民收购将近三万斤红薯，用来加工红薯粉。”三锹乡地妙村党支部书记、主任余孝武表示，该村的红薯粉为纯天然、无任何添加剂，采用红薯原浆纯手工制作而成。发展红薯深加工，则旨在壮大地妙村的村集体经济，增加村民收入。