杨修雲炒核桃炒得热火朝天

山核桃在炒锅中翻滚

靖州山核桃果仁饱满，香甜可口

靖州融媒体中心12月15日讯（记者 刘媛）靖州山核桃以仁好、质脆、油重、味美而闻名全国，不但有悠久的种植历史，更是支撑几代人过上好日子的“摇钱树”“致富果”。

12月14日，靖州寒风兮兮，但在杨修雲的家里，一家三口人炒核桃却炒得热火朝天。

”上午已经炒了4锅，已经卖完1锅了。“杨修雲告诉记者，今年是小年，山核桃产量比去年有所下降，但是炒核桃的销售价格基本持平。

“今年我从农历9月初一开始卖，近两个月的时间，现在已经卖了13000元。”杨修雲说，她炒核桃已有三十多年的经验，由于技术过硬，炒出来的山核桃味道好，销路一直不愁。

靖州是湖南山核桃中心产区，已有300多年山核桃人工栽培历史。近年来，为发挥山核桃产业长久且强有力的扶贫带动作用，该县把山核桃产业作为推进农民脱贫致富的“金钥匙”，结合乡村振兴战略，从提高山核桃产品品质、调整产业结构、打响特色品牌等方面入手，进一步加强对全县山核桃的生态种植和标准化改造，推进一二三产业融合发展。目前，全县有山核桃面积6.3万亩，年产量300万公斤，年销售收入达6000万元。