活动现场（易子明 摄）

参数厨师在进行宫廷茯苓豆花的雕刻（易子明 摄）

靖州融媒3月11日讯（记者 徐鲁湘 易子明）3月10日，2023年“舌尖上的靖州”茯苓美食文化节决赛精彩开赛，来自全县各餐饮行业的20余名大厨为大家带来了一道道茯苓佳肴。

本次比赛按照现场搭灶制作比拼的方式进行，分茯苓特色美食组和家乡味道特色菜组。大厨们纷纷亮出拿手绝活，一道道加入了茯苓的美味佳肴出炉，不仅触动着在场评委的味蕾，也让在场的观众惊讶不已。

“一直以来我只知道我们靖州的茯苓是一味药材，但没想到它能做出这么多的美食，真的蛮让我大开眼界。”现场观众向一熹惊叹道。

经过激烈的角逐，邓衔松大厨凭借一道宫廷茯苓豆花赢得了茯苓特色美食组的金奖，陆胜大厨凭借一道粽香黑米蒸排骨赢得了家乡味道特色菜组的金奖。另茯苓特色美食组还评出铜奖7名，银奖3名；家乡味道特色菜组评出铜奖4名，银奖2名。

“非常激动能够拿到这个金奖！”绿源生态农庄厨师长邓衔松兴奋地说，“感谢主办方给我们提供了一个展现技艺的平台，让更多人了解和知道靖州茯苓美食。”

据了解，本次活动评选出的7道靖州特色菜系和11道茯苓药膳特色美食将在第三届全国产业发展大会期间品鉴展示，并作为茯苓产业大会工作用餐推送。

一审：滕栋 二审：马君 三审：刘杰华