靖州融媒5月7日讯（记者 龙俊霓 通讯员 高黄 杨柳 冯文文）5月6日，靖州苗族侗族自治县土桥小学开展“苗侗美食传承课堂”，在教师和家长指导下，学生动手学习制作油茶、米豆腐等本地特色美食，在实践中感受家乡饮食文化魅力。

学生们制作糖油果子（龙俊霓 摄）

炒制油茶（龙俊霓 摄）

制作好的油茶（龙俊霓 摄）

在油茶制作区，家长向围在灶台边的学生们演示，熟练地将炒米、花生、黄豆等食材与茶叶翻炒，加入姜、蒜等配料，倒入适量的水熬煮，最后放入糖油果子，一碗香气四溢的油茶便制作完成。学生们在指导下积极实践，从炒茶叶到添加配料，每个步骤都做得认真细致。

“以前只觉得油茶好喝，现在发现制作过程超有趣，回家要做给爸妈尝尝。”学生刘雅萱说。

制作米豆腐（龙俊霓 摄）

学生们制作的米豆腐（龙俊霓 摄）

另一边，米豆腐制作也有序进行。晶莹的米豆腐切块烫熟，配上精心调制的汤汁、辣椒、葱花等调料即成。大家品尝着亲手制作的美食，满脸自豪。

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