靖州融媒12月21日讯（通讯员 刘长江 杨正权）12月20日，靖州苗族侗族自治县寨牙乡岩脚侗寨以“非遗侗年·三交筑梦·和美乡村”为主题，开展侗年欢庆活动，这场盛大民俗活动的背后，靖州市场监督管理局乡镇监管所积极行动，以全方位监管为“舌尖上的侗年”保驾护航。

检查现场（刘长江供图）

县市场监管局乡镇监管所积极作为，全力保障食品安全。采用“预先提前介入、事前自查自纠、事中分类监管、事后跟踪处置”的监管模式，对寨内餐饮服务单位、特色小吃摊位、年货集市开展全覆盖检查。执法人员重点核查食材采购渠道、产品标签信息、从业人员健康证明、食品加工卫生条件等，要求经营者严禁使用过期变质原料，严格落实生熟分开加工、餐饮具清洗消毒等要求，对一次性接待100人以上的合拢宴强制推行食品留样制度，实现从食材准入到餐桌的全方位监管。

“食品安全卫士”的坚守，确保了“舌尖上的侗年”美味又安全，既守护了侗年活动的节庆氛围，更彰显了和美乡村的民生温度。

一审：潘黎 二审：滕栋 三审：李小芳